Sustancia
Aluminio
Metal presente en algunos envases y antitranspirantes.
En cocina, puede migrar en pequeñas cantidades, sobre todo con alimentos muy ácidos o cocciones largas. En cosmética, algunas sales pueden irritar piel sensible.
En qué productos de casa aparece
- Papel de aluminio
Cocina · El papel de aluminio puede pasar pequeñas cantidades al alimento con calor o comida ácida, por eso conviene no abusar de él.
- Desodorante antitranspirante
Baño · Muchos desodorantes llevan perfumes e ingredientes que irritan las axilas, por eso conviene buscar opciones más suaves.
Qué efectos se estudian
Mayor exposición al aluminio en cocciones largas
El aluminio puede migrar en pequeñas cantidades a los alimentos, sobre todo con cocciones largas, alimentos salados/ácidos o si el material está muy desgastado. Usar recipientes alternativos para guisos largos y evitar contacto prolongado con alimentos ácidos reduce la exposición.
No recomendable con alimentos muy ácidos
Los alimentos muy ácidos (tomate, cítricos, vinagre) pueden aumentar la migración de ciertos metales o componentes desde algunos recipientes. Para salsas o marinados ácidos, mejor vidrio, cerámica o acero inoxidable.
Sensibilidad cutánea en pieles sensibles
El uso frecuente o el contacto repetido puede resecar la piel y causar picor o enrojecimiento, especialmente en piel sensible. Enjuagar bien, hidratar y reducir la frecuencia o concentración suele mejorar.
Fuentes
- Perfil toxicológico del aluminio
ATSDR/CDC, 2020